أطعمة تقوي الذاكرة والتركيز
تحتاج أدمغتنا إلى غذاء صحي لكي تعمل بكفاءة في جميع مراحل العمر، من الطفولة والشباب إلى البالغين وكبار السن. في الواقع، تلعب التغذية دورًا رئيسيًا في دعم وظائف المخ وتعزيز التركيز والتعلم. إذ تحتوي بعض الأطعمة على مغذيات خاصة تقوي الذاكرة وتساعد الدماغ على التواصل بشكل أفضل, إليك فيما يلي مجموعة من أطعمة تقوي الذاكرة والتركيز تناسب جميع الأعمار.
المكسرات من الأطعمة التي تقوي الذاكرة والتركيز
تعتبر المكسرات مثل اللوز والجوز والبندق من الأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون الصحية وأحماض الأوميغا-3 الدهنية. فهذه المغذيات تغذي خلايا المخ وتحافظ على مرونتها، بينما يوفر فيتامين E ومضادات الأكسدة فيها حماية ضد الإجهاد التأكسدي في الدماغ. علاوةً على ذلك، تساعد أحماض الأوميغا-3 على تحسين التواصل العصبي وتعزيز الذاكرة والتركيز. لذا، ينصح بتناول حفنة من المكسرات كوجبة خفيفة يومياً دون إفراط .
الأسماك الدهنية
الأسماك مثل السلمون والسردين والتونة غنية بأحماض أوميغا-3، وهي أحماض دهنية ضرورية لبناء خلايا الدماغ. تناول وجبتين إلى ثلاث وجبات أسبوعياً يساعد في تحسين الانتباه وتقليل خطر التدهور العقلي مع التقدم بالعمر.
التوتيات والشوكلا الداكنة
يتميز التوت بأنواعه المتنوعة (الفراولة، التوت الأزرق، التوت الأسود، وغيرها) بغناه بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين,تعمل هذه المضادات على حماية خلايا الدماغ من الالتهاب والأضرار التأكسدية، مما يسهم في تقوية الذاكرة وتعزيز التعلم, الشوكولاتة الداكنة تحتوي على كميات معتدلة من الكافيين ومضادات الأكسدة التي تمنح دفعة من الانتباه والطاقة.
البيض
يُعدّ البيض طعامًا مفيدًا للدماغ لأنه يحتوي على فيتامينات ب6 وب12 والفولات والكولين, يعمل الكولين على إنتاج ناقل عصبي مهم ، وهو عامل رئيسي في تنظيم الذاكرة والمزاج, كما تساهم فيتامينات ب في دعم صحة الدماغ.
البروكلي من الأطعمة التي تقوي الذاكرة والتركيز
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين K وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة. يلعب دورًا في تكوين الدهون الصحية داخل خلايا المخ، مما يعزز تقوية الذاكرة ووظائف الدماغ, بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البروكلي على مركبات مثل السولفورافان ذات الخصائص المضادة للالتهاب والأكسدة, تساعد هذه المركبات على حماية خلايا الدماغ من التلف، وهو ما قد يحسن القدرة المعرفية ويعزز التركيز، خاصة عند الأطفال وكبار السن. لذا، يُنصح بإضافة البروكلي إلى وجبات الأطفال والبالغين بانتظام ليكون جزءًا من نظامهم الغذائي.
في النهاية، من المهم أن نحرص على تنويع الوجبات اليومية وإضافة هذه الأطعمة المغذية ضمن نظام غذائي متوازن. فالمحافظة على صحة المخ لا تعتمد فقط على نوعية الطعام، بل أيضًا على نمط حياة صحي بشكل عام مثل ممارسة الرياضة بانتظام والحصول على نوم كافٍ. لذا، اجعل تناول الأطعمة المفيدة عادة يومية، وستلاحظ تحسنًا في التركيز والذاكرة بإذن الله.
✅ المصادر:
https://www.health.harvard.edu/mind-and-mood/foods-linked-to-better-brainpower
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer
